Jornal de Notícias e Informações do Agronegócio
A Câmara dos Deputados realizou um evento em comemoração aos seis anos da lei que regulamenta a produção de queijos artesanais no Brasil. Esse foi um o importante dado para os produtores brasileiros que puderam expandir o mercado e negociar além dos limites municipais. Além disso, essa legislação garante segurança nos métodos de produção e […]
Símbolos da identidade gastronômica de Minas Gerais e Patrimônio Cultural Imaterial Brasileiro (IPHAN, 2008), os queijos artesanais acabam de ganhar uma atualização em sua legislação. Trata-se da Portaria 2373 do Instituto Mineiro de Agropecuária (IMA), que estabelece algumas regras que devem ser seguidas durante os processos de fabricação dos chamados “queijos artesanais autorais”. Se preferir […]
A segunda edição do Festival da Colheita do Café terá o Cerrado Mineiro como palco principal. As cidades de Patos de Minas e Patrocínio vão receber o evento, que tem como objetivo valorizar a cafeicultura no estado e, nessa edição em especial, homenagear a primeira denominação de origem para café no Brasil. Se preferir […]
O Dia Internacional do Café, comemorado no último dia 14 de abril, marcou um momento especial para a Região do Cerrado Mineiro. Foi alcançada a marca inédita de cinco milhões de selos de Denominação de Origem (DO) para cafés industrializados em 2024. Este número reflete não apenas a qualidade e a consistência dos grãos produzidos […]
No último dia 20 de janeiro foi comemorado o Dia Mundial do Queijo. A iguaria, que é sinônimo do estado de Minas Gerais, além de representar a tradição e os modos de fazer ados através das gerações (reconhecidos, inclusive pela ONU), também tem papel importante na economia do estado. Vamos trazer o exemplo de um […]
Vamos contar a história do Carlos Henrique Lamim, um empresário que trocou a cidade pelo campo em busca de recuperar suas raízes. Natural de Virgínia, no Sul de Minas Gerais, Lamim deixou a zona rural para buscar sucesso em grandes cidades, mas encontrou sua verdadeira vocação ao retornar à sua terra natal para se tornar […]
No último dia 4 de dezembro, os Modos de Fazer o Queijo Minas Artesanal foram reconhecidos pela Unesco como Patrimônio Cultural Imaterial da Humanidade. A decisão colocou a cultura e a identidade de Minas em evidência global e faz com que o país tenha o primeiro produto da cultura alimentar incluído na Lista Representativa do […]
Patrimônio cultural brasileiro e do povo mineiro, o queijo artesanal de Minas Gerais acaba de ganhar uma política de fomento à sua produção. A Lei 24.993, de 2024, que institui a Política Estadual do Queijo Minas Legal, foi publicada no fim de setembro no Diário Oficial de Minas Gerais e já está em vigor. Se […]
No dia 12 de outubro de 2024 acontece a 10ª edição da Cavalgada de Nossa Senhora Aparecida em Paracatu MG. O Paracatu Rural conversou com Nathany Rodrigues, coordenadora da cavalgada que deu detalhes de como acontecerá. Conversamos também com Yasmin Guirra apoiadora do evento que falou sobre os cuidados que os participantes devem ter durante […]
TRADIÇÃO E CULTURA: Produtores de Cachaça de Rapadura realizam Feira em Paracatu, depois de 12 anos Conversei com Emerson Félix de Oliveira Melo, representante da Associação dos Produtores de Cachaça Artesanal de Rapadura de Paracatu, que falou sobre o evento e sobre a produção da bebida. A cachaça, é a bebida destilada mais consumida no Brasil. Apresenta […]